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May 2020


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紫番薯圓   

今天是美式足球超級盃的大日子,過往幾年的這一天我們幾乎都在外面,沒有好好看完全場。難得今天我的行事曆上一片空白,什‧麼有!這行事曆一眼望去,二月只剩一天空白、三月全滿,就算有空白也常常很快就消失...所以這真是難得的一天啊~

早上老大做了鬆餅,還應妹妹要求另外煎了一顆蛋給她,我和老公身著睡衣慵懶地吃著溫暖的女兒牌鬆餅、配一杯熱熱的立頓紅茶,大家各自看著喜歡的書籍雜誌,伴著收音機裡慈濟大愛知音,舒服地用過早餐。餐後又嗑了一顆Costco買的馬卡龍配咖啡,據說餐點配茶和咖啡不太健康,就算是偶爾的頹廢吧~

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話說那天我卯起來做了一堆甜點麵食,(周六麵粉日)雖然網路上食譜多多,我的也是孤狗來的,但是有照片沒食譜心裡還是覺得怪怪的,所以在這裡附上我用的食譜與小小心得。

20120602Baking(21)   

肉桂黑糖薄餅 Graham cracker

食譜來源:allrecipe.com

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20120602Baking(14)  

這周六是麵粉日,我做了一堆餅乾、麵包、饅頭,用掉了一堆麵粉和雞蛋。早上準備饅頭要用的老麵,將需要冰一下的餅乾麵糰做好置入冰箱;下午五點多從美國連鎖健康食品超市Whole Food採買了提拉米蘇的Mascarpone起司之後,我就開始備料、攪拌揉捏(機器代勞)、烘培製做到晚上十點多,因為三點才吃完午餐,所以小孩的晚餐就是剛出爐的南瓜麵包和早餐剩下的稀飯啦。

 

這樣五小時骨力的成果包括了:肉桂黑糖薄餅(Graham crackers)、lady finger餅乾(翻成"女士手指"有點嚇人啊)、提拉米蘇(前面的女士手指就是為了這個而做的)、南瓜麵包/muffin、芝麻牛奶饅頭。

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以前曾經分享過這首媽媽的嘮叨(點下去)

今天又發現另一位歌手唱的她的歌聲比較渾厚我是覺得少了點媽媽的溫柔啦...看起來也比較兇好像一直在罵小孩... 所以叫它恰恰版

其實之前版本的剪接畫面比較有抓到重點的感覺 (增添歌曲笑果)但是這部影片有字幕耶~而且再聽還是很好笑啊

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「妳看完那場演講了沒?」
「看過簡介了...」
「找個時間把完整版看完,不要一直看超級星光大道。」

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這是在天外飛來巴斯光年看到的影片,
媽媽在一天之內對孩子的嘮叨濃縮版。
太好笑了,
一定要和大家分享。

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幾年前,忘了是什麼時候,在什麼情況下,我發現了一個很爆笑的網站---立子異言堂。讀到後來才知道原來他還算小有名氣,上過雜誌和電視的專訪呢。


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在網上看到這個影片,
比爾蓋茲(微軟)和史帝芬賈柏(蘋果電腦)的對決,
很有意思 。

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今天(7/22)在FremontCostco看到在果汁旁,不是乳品區。基本上在乳品那個冷藏櫃繞一圈,應該就可以找到。

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前一陣子上了一次Yahoo!本日精選,讓幾乎足不出的我,有幸在自家院子認識了Brenda

這個住在花蓮,親自照顧兩個幼兒的媽媽,所做出來的麵包啦,點心啦,甚至正餐的菜餚,真的是讓大貓大驚失色。

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美國人很喜歡自己動手做甜點。大概是飲食習慣不同,少有中式的煎炒,魚肉類多半用烤的,故大烤箱就像我們的電鍋一樣,是廚房必備用品。有了大烤箱,烤蛋糕餅乾方便的很。除此之外,甜點是午晚餐的一部分,飯後沒有甜點,就像我們吃飯沒有湯一樣,感覺不完整。甜點於美國人之重要性,可見一班。

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